STUDI LITERATUR PENGARUH PEMBERIAN SARI BENGKUANG TERHADAP PENURUNAN KADAR GULA DARAH PENDERITA DIABETES MELITUS

ANNISA, KHAIRA UMMAH (2020) STUDI LITERATUR PENGARUH PEMBERIAN SARI BENGKUANG TERHADAP PENURUNAN KADAR GULA DARAH PENDERITA DIABETES MELITUS. Skripsi thesis, Universitas Perintis Indonesia.

Text ANNISA.pdf Download (359kB)

Abstract

Diabetes adalah penyakit kronis serius yang terjadi karena prankreas tidak menghasilkan cukup insulin. Pengendalian diabetes atau pencegahannya dapat dilakukan dengan terapi medis dan terapi komplementer. Bengkuang ( Pachyrhizus erosus) adalah jenis buah-buahan golongan umbi-umbian yang memiliki serat cukup tinggi dan berpotensi menurunkan gula darah. serat yang terdapat di bengkuang yang merupakan jenis serat yang larut air yaitu oligosakarida berupa inulin. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian sari bengkuang terhadap penurunan kadar gula darah penderita diabetes mellitus. Desain penelitian menggunakan studi literatur dengan metode pengumpulan data yang berasal dari jurnal dan artikel ilmiah. Dengan melihat pengaruh pemberian sari bengkuang terhadap penurunan kadar gula darah penderita diabetes mellitus. Menurut hasil penelitian bahwa ada kecenderungan pemberian inulinum melalui pati bengkuang akan dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes melitus. Semakin besar dosis yang diberikan maka semakin turun kadar glukosa darah pada penderita diabetes mellitus. Terdapat perbedaan penurunan kadar glukosa darah bermakna antara kelompok perlakuan dan kontrol, dimana penurunan kadar gula darah lebih besar terjadi pada kelompok kontrol. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan kadar glukosa darah pada penderita diabetes melitus sebelum dan sesudah diberikan sari bengkuang mengalami perubahan. Pemberian sari bengkuang berpengaruh terhadap penurunan kadar gula darah penderita diabetes melitus. Saran bagi penderita diabetes melitus dianjurkan untuk mengkonsumsi bengkuang ± 300 gram (2 buah bengkuang) ukuran sedang. Kata kunci: diabetes, bengkuang, kadar gula darah

Actions (login required)

View Item