PENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN MARKISA KONYAL (Passiflora lingularis f. lobalata) MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-Vis

SAVIRA TIA AMANDA, AMANDA (2022) PENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN MARKISA KONYAL (Passiflora lingularis f. lobalata) MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-Vis. Skripsi thesis, UPERTIS.

Text DRAFT SKRIPSI - SAVIRA TIA AMANDA 1804077.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Tumbuhan markisa konyal (Passiflora lingularis f. lobalata) mengandung senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid dan fenol. Senyawa ini dapat digunakan sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolat total dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun markisa konyal (Passiflora lingularis f. lobalata). Penentuan kadar fenolat total menggunakan metode Follin-Ciocalteu pada panjang gemlombang serapan maksimum max 745 nm dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH pada panjang gelombang serapan maksimum max 519 nm yang diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Larutan baku standar yang digunakan adalah asam galat. Hasil penetapan kadar fenolat total ekstrak etanol daun markisa konyal adalah 119,3367 mg/g. Pada penentuan aktivitas antioksidan didapatkan nilai IC50 asam galat sebesar 5,90 μg/mL dengan kategori antioksidan sangat kuat. Nilai IC50 ekstrak etanol daun markisa konyal sebesar 74,48 μg/mL dengan kategori kuat. Kata kunci : Antioksidan, Fenolat, Asam Galat, Markisa Konyal

Actions (login required)

View Item