HUBUNGAN KARAKTERISTIK INDIVIDU DAN PENGETAHUAN DENGAN KEBIASAAN MEMBACA LABEL PRODUK PANGAN KEMASAN PADA KONSUMEN DI MINIMARKET KOTA BENGKULU

YOLANDA, YOLANDA (2023) HUBUNGAN KARAKTERISTIK INDIVIDU DAN PENGETAHUAN DENGAN KEBIASAAN MEMBACA LABEL PRODUK PANGAN KEMASAN PADA KONSUMEN DI MINIMARKET KOTA BENGKULU. Skripsi thesis, Universitas Perintis Indonesia.

	Text SKRIPSI YOLANDA 2120273091 JASUS S1 GIZI 2023.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text ARTIKEL YOLANDA 2120273091 JASUS S1 GIZI 2023.pdf Download (398kB)

Abstract

ABSTRAK Hasil survei Badan Perlindungan Konsumen Nasional (BPKN) menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen (94,3%) di Indonesia mempunyai kebiasaan membaca label produk pangan kemasan yang masih sangat rendah. Dari survei yang telah di lakukan pada tahun 2022 di Minimarket Kota Bengkulu diketahui 70% konsumen mempunyai pengetahuan dan kebiasaan membaca label produk pangan kemasan pada konsumen masih sangat rendah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Hubungan Karakteristik Individu dan Pengetahuan Dengan Kebiasaan Membaca Label Produk Pangan Kemasan Pada Konsumen Di Minimarket Kota Bengkulu. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain penelitian cross sectional. Sampel di ambil dengan menggunakan purposive sampling. Jumlah sampel sebanyak 97 responden yang memenuhi kriteria inklusi. Data karakteristik individu, pengetahuan dan kebiasaan membaca label diketahui dengan daftar pertanyaan menggunakan alat bantu kuesioner. Analisis data menggunakan uji Chi-square. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa 59,8% konsumen jarang membaca label produk pangan kemasan. Jenis zat gizi yang sering dibaca konsumen yaitu lemak 37,1%, mengontrol berat badan adalah salah satu alasan konsumen membaca label produk pangan 14,4%, produk pangan yg sering dibeli konsumen yaitu biskuit 39,2%, sebagian kecil dari konsumen beralasan karena tidak paham/tidak mengerti fungsi label produk pangan kemasan 44,3%. Sebanyak 59,8% konsumen yang membaca label tidak mempengaruhi konsumen untuk memilih suatu produk pangan kemasan. Lebih dari sebagian dari konsumen (60,8%) memiliki tingkat pendidikan rendah, lebih dari sebagian dari konsumen (56,7%) memiliki pengetahuan yang kurang. Tingkat pendidikan dan pengetahuan berhubungan dengan dengan kebiasaan membaca label produk pangan kemasan pada konsumen minimarket di kota Bengkulu (p<0,005). Kata Kunci : Pendidikan, Pengetahuan, Label Produk Pangan Kemasan Daftar Pustaka : 82 (1997-2022)

Actions (login required)

View Item