FORMULASI PASTA GIGI NANOKALSIUM DARI CANGKANG TELUR PUYUH (Coturnix japonica) DENGAN VARIASI NATRIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA (Na-CMC) SEBAGAI BAHAN PENGIKAT

SITI NURFITRIA, SITI NURFITRIA (2025) FORMULASI PASTA GIGI NANOKALSIUM DARI CANGKANG TELUR PUYUH (Coturnix japonica) DENGAN VARIASI NATRIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA (Na-CMC) SEBAGAI BAHAN PENGIKAT. Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

Text 20. Skripsi Siti_Nurfitria.docx Download (63kB)

Abstract

Telur puyuh (Coturnix japonica) banyak dikonsumsi masyarakat sehingga menghasilkan limbah cangkang. Limbah tersebut memiliki kandungan kalsium yang dapat dimanfaatkan untuk kesehatan gigi. Salah satunya bahan remineralisasi email gigi. Salah satu inovasi terbaru untuk mempercepat penyerapan mineral kalsium agar dapat menutupi enamel gigi sebagai remineralisasi ialah dengan menjadikanya dalam bentuk nanopartikel sehingga dapat menembus struktur mikro gigi dengan lebih baik, dan menutupi area permukaan gigi yang lebih luas. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan nanokalsium dari cangkang telur puyuh ke dalam pasta gigi dengan memvariasikan Na-CMC sebagai bahan pengikat serta melihat pengaruh variasi Na-CMC terhadap karakteristik fisik pasta gigi. Nanokalsium cangkang telur puyuh diformulasikan dalam bentuk sediaan pasta gigi dengan konsentrasi 3% dengan variasi konsentrasi Na-CMC yang digunakan yaitu 1%; 1,5%; dan 2%. Evaluasi pasta gigi meliputi organoleptis, uji pH, viskositas, tinggi busa, homogenitas dan uji stabilitas. Hasil yang didapatkan pada F1;F2 dan F3 memiliki bentuk sediaan pasta berwarna krem beraroma khas mint, pH rata-rata dengan rentang 8,21 hingga 8,49, viskositas sediaan rata rata dari 4445 cP hingga 4905 cP, uji tinggi busa rata-rata dari 0,3 cm hingga 0,45 cm, sediaan homogen dan stabil. Sehingga dapat disimpulkan bahwa perbedaan konsentrasi Na-CMC pada setiap formula mempengaruhi sifat fisik yang berbeda pada pH, tinggi busa dan viskositas sediaan dengan p<0,05 dimana semakin tinggi konsentrasi Na-CMC, pH sediaan dan pembentukkan busa pada pasta gigi semakin rendah, serta viskositas sediaan akan semakin tinggi sehingga sedian semakin kental. Namun tidak memberikan perbedaan pada organoleptis, homogenitas dan stabilitas sediaan. Kata Kunci : Pasta Gigi; Nanokalsium; Cangkang telur puyuh; Bahan pengikat

Actions (login required)

View Item