UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN NANOEMULGEL FRAKSI EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)

RIMA PERMATA ANANDA, RIMA PERMATA ANANDA (2025) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN NANOEMULGEL FRAKSI EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.). Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

Text 77. Skripsi_Rima Permata Ananda bunga telang.docx Download (61kB)

Abstract

Dalam pengertian kimia antioksidan adalah senyawa-senyawa pemberi elektron. Ekstrak bunga telang memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan menguji aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi ekstrak bunga telang. Fraksi ekstrak terbaik dibikin dalam bentuk sediaan nanoemulgel. Bunga telang di ekstraksi dengan cara maserasi menggunakan etanol 96% kemudian ekstrak etanol di fraksinasi menggunakan n-heksan, etil asetat, dan n-butanol. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Ekstrak dan Fraksi ekstrak yang memiliki aktivitas antioksidan terbaik di formulasi dalam bentuk sediaan nanoemulgel dengan membedakan fase minyak alpukat atau minyak argan. Hasil penelitian didapatkan semua ekstrak dan fraksi ekstrak memiliki aktivitas sebagai antioksidan dengan nilai IC50 terbaik pada fraksi etil asetat yaitu sebesar 206,3157 μg/mL. Fraksi etil asetat dibuat dalam sediaan nanoemulgel dengan konsentrasi 0,1%. Nanoemulgel fraksi etil asetat memenuhi evaluasi fisik meliputi organoleptis, homogen, pH, tipe emulsi, viskositas dan stabilitas (Frezze and thaw). Persentase inhibisi DPPH nanoemulgel terdapat perbedaan secara signifikan p= 0,000, dimana formula terbaik diberikan oleh F1 yang mengandung fraksi etil asetat dan minyak alpukat. Kesimpulan penelitian ini adalah semua ekstrak, fraksi ekstrak memiliki aktivitas sebagai antioksidan dan fraksi etil asetat dapat diformulasi dalam sediaan nanoemulgel. Kata Kunci: Bunga Telang, ekstrak, fraksi, antioksidan, nanoemulgel.

Actions (login required)

View Item