PENGARUH EDUKASI GIZI MENGGUNAKAN MEDIA VIDEO ANIMASI TENTANG JAJANAN SEHAT TERHADAP PENGETAHUAN GIZI, SIKAP DAN PERILAKU MAHASISWA DI UNIVERSITAS PERINTIS INDONESIA TAHUN 2025

Ira Vinta Agustina, Ira Vinta Agustina (2025) PENGARUH EDUKASI GIZI MENGGUNAKAN MEDIA VIDEO ANIMASI TENTANG JAJANAN SEHAT TERHADAP PENGETAHUAN GIZI, SIKAP DAN PERILAKU MAHASISWA DI UNIVERSITAS PERINTIS INDONESIA TAHUN 2025. Skripsi thesis, Universitas Perintis Indonesia.

	Text ARTIKEL IRA VINTA AGUSTINA.pdf Restricted to Repository staff only Download (583kB)
	Text COVER, ABSTRAK BAB 1-5 IRA.pdf Download (1MB)
	Text SKRIPSI LENGKAP IRA VINTA AGUSTINA.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Mahasiswa sering mengalami perubahan pola makan yang tidak sehat selama masa kuliah, termasuk dalam pemilihan jajanan. Pendidikan gizi menggunakan media yang menarik seperti video animasi dapat menjadi strategi efektif untuk meningkatkan pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi mahasiswa. Menurut World Health Organization (WHO) pada tahun 2022, prevalensi remaja usia 14-19 tahun yaitu kurus 10,5%, gemuk 18,4%, dan obesitas 6,8%. Sedangkan menurut data Global Nutrition pada tahun 2015 menyatakan bahwa status nutrisi remaja putri di Indonesia adalah kurus 30,7%, gemuk pada remaja putri 14,2%, obesitas pada remaja putri 4,9%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi menggunakan media video animasi tentang jajanan sehat terhadap pengetahuan gizi, sikap, dan perilaku pada mahasiswa Universitas Perintis Indonesia. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan dengan desain pre-test dan post test menggunakan purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, kuesioner, dan wawancara. Instrumen yang digunakan meliputi kuesioner pengetahuan, sikap, dan perilaku, serta media video animasi untuk edukasi gizi. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan rata-rata pada pengetahuan,sebelum diberikan edukasi yaitu 63,00, setelah diberiikan edukasi menjadi 85,75, sikap sebelum diberikan edukasi yaitu 23,82, setelah diberikan edukasi gizi menjadi 35,60, perilaku sebelum diberikan edukasi yaitu 47,25, setelah diberikan edukasi menjadi 88,00. Edukasi gizi menggunakan media video animasi tentang jajanan sehat terbukti efektif dalam meningkatkan pengetahuan gizi, memperbaiki sikap, dan mengubah perilaku siswa terhadap pemilihan jajanan sehat. Media video animasi dapat menjadi alternatif metode edukasi yang menarik dan efektif untuk meningkatkan kesadaran gizi mahasiswa. Penelitian ini merekomendasikan penggunaan media video animasi sebagai strategi edukasi gizi untuk mencegah terjadinya masalah gizi pada mahasiswa. Kata Kunci: edukasi gizi, pengetahuan gizi, perilaku, sikap, video animasi.

Actions (login required)

View Item