HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN DAN ZINK TERHADAP KEJADIAN STUNTING PADA SISWA SDN 11 KAMPUNG JUA KECAMATAN LUBUK BEGALUNG TAHUN 2019

BESTY HARTINI, besti (2019) HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN DAN ZINK TERHADAP KEJADIAN STUNTING PADA SISWA SDN 11 KAMPUNG JUA KECAMATAN LUBUK BEGALUNG TAHUN 2019. Skripsi thesis, Stikes Perintis Padang.

Text KTI BESTI HARTINI.pdf Download (3MB)

Abstract

Stunting adalah masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh asupan zat gizi yang kurang dalam waktu cukup lama akibat pemberian makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan energi, protein dan zink terhadap kejadian stunting pada siswa SDN 11 Kampung Jua Kecamatan Lubuk Begalung Tahun 2019. Jenis penelitian ini bersifat kuantitatif dengan desain cross sectional, jumlah sampel sebanyak 75 orang siswa. Pengumpulan data menggunakan FFQ semi quantitatif. Penelitian ini dilakukan di SDN 11 Kampung Jua Kecamatan Lubuk Begalung di bulan Juni 2019. Sampel berumur 7-12 tahun. Analisa bivariate dilakukan dengan uji statistic dengan menggunakan uji Chi-square dengan tingkat kepercayaan 95% (α = 0,05). Hasil penelitian distribusi frekuensi status gizi siswa SDN 11 Kampung Jua Kecamatan Lubuk Begalung terdapat (57,3%) berstatus gizi stunting, dan (42,7%) berstatus gizi normal, distribusi frekuensi asupan energi terdapat (18,7%) yang memiliki asupan energi kurang dan (81,3%) yang memiliki asupan energi cukup, distribusi frekuensi asupan protein terdapat (25,3%) yang memiliki asupan protein kurang dan (74,7%) yang memiliki asupan protein cukup, distribusi frekuensi asupan zink terdapat (73,3%) yang memiliki asupan zink kurang dan (26,7%) yang memiliki asupan zink cukup. Hasil penelitian ini dibuktikan dengan uji statistik asupan energy (p = 0,037), asupan protein (p = 0,013) dan asupan zink (p = 0,000) hasil penelitian ini menunjukkan adanya hubungan antara asupan energi, asupan protein dan asupan zink terhadap kejadian stunting pada siswa SDN 11 Kampung Jua Kecamatan Lubuk Begalung Tahun 2019.

Actions (login required)

View Item