FORMULASI NANOEMULSI EKSTRAK TERPURIFIKASI BUAH TOMAT (Solanum lycopersicum L.) DAN UJI SITOTOKSIK TERHADAP SEL HeLa

FEVI WAHYUNI, FEVI WAHYUNI (2023) FORMULASI NANOEMULSI EKSTRAK TERPURIFIKASI BUAH TOMAT (Solanum lycopersicum L.) DAN UJI SITOTOKSIK TERHADAP SEL HeLa. Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

	Text BAB 1-3 SKRIPSI FEVI WAHYUNI.pdf Download (501kB)
	Text SKRIPSI_FEVI WAHYUNI acc plagiatt new.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Tomat adalah salah satu tanaman yang kaya likopen, kandungan likopen dalam tomat berperan penting bagi kesehatan manusia. Banyak penelitian sudah dilakukan untuk memastikan efek likopen. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan ekstrak terpurifikasi buah tomat (Solanum lycopersicum L.) menjadi sediaan nanoemulsi dengan metode emulsifikasi spontan dan selanjutnya uji sitotoksik sediaan terhadap sel HeLa dengan metode MTT assay. Dilakukan optimasi pada 54 formula dan didapatkan 6 formula terbaik yaitu bB1, bC1, bD1, bE1, bF1, dan bF2. Evaluasi basis nanoemulsi meliputi pemeriksaan organoleptis, homogenitas, bobot jenis, pH, tipe emulsi, sentrifugasi, freeze thaw, suhu ruang, viskositas, ukuran partikel, zeta potensial, dan pdi. Hasil evaluasi pada formula yang menunjukkan bahwa sediaan kental untuk formula bD1 dan bE1, cair untuk formula bB1,bC1, bF1 dan bF2, semua formula bau khas tween 80,warna bening, jernih, pH rata-rata dari 5,19 sampai 7,15, tipe emulsi M/A, stabil, viskositas dari 30 cps-540 cps, ukuran partikel dari 14,10-500,5 nm, zeta potensial dari -7,43 mV sampai -14,7 mV, pdi dari 0,096-0,462. Selanjutnya formula sD1, sE1, sF1, sF2 ditambah ekstrak terpurifikasi buah tomat. Hasil evaluasi pada formula yang menunjukkan bahwa sediaan kental untuk formula sD1 dan sE1, cair untuk formula sF1 dan sF2, bau khas tween 80,warna kuning bening, jernih, pH rata-rata dari 5,77-6,22, tipe emulsi M/A, stabil, viskositas dari 400 cps-2140 cps, ukuran partikel dari 13,60 nm-1683 nm, zeta potensial dari -3,69 mV sampai -11,4mV, pdi dari 0,191-1,000. Uji sitotoksik formula bF1 dan sF1 terhadap sel HeLa tidak berefek, didapatkan hasil IC50 berturut-turut yaitu 1801,04 dan 806,46. Kata kunci : nanoemulsi, ekstrak terpurifikasi buah tomat, N-Heksan, sel HeLa

Actions (login required)

View Item