UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DARI EKSTRAK BUNGA SENDUDUK (Melastoma malabathricum L.)

AINI SALMI ERDI, AINI SALMI ERDI (2023) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DARI EKSTRAK BUNGA SENDUDUK (Melastoma malabathricum L.). Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

	Text BAB 1-3 _1904119_AINI SALMI ERDI.pdf Download (919kB)
	Text SKRIPSI_AINI SALMI ERDI fix.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Tumbuhan senduduk (Melastoma malabathricum L.) merupakan salah satu tumbuhan dari family melastomatacea yang digunakan sebagai obat tradisional untuk pengobatan berbagai jenis penyakit. Tumbuhan ini berpotensi sebagai antioksidan karena memiliki berbagai senyawa bioaktif, salah satunya dari golongan fenolat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan kadar fenolat total dari ekstrak etanol bunga senduduk. Proses ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% dan 96%. Metoda yang digunakan pada uji aktivitas antioksidan adalah metoda DPPH, diukur dengan panjang gelombang serapan maksimum 518 nm. Penetapan kadar fenolat total dengan metode Folin-Ciocalteu, menggunakan panjang gelombang serapan maksimum asam galat pada kosentrasi 30 μg/mL adalah 762 nm. Hasil uji aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol bunga senduduk diperoleh IC50 sebesar 27,7382 μg/mL, dan hasil penetapan kadar fenolat totalnya diperoleh sebesar 13,974 % b/b. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat diambil kesimpulan bahwa aktivitas antioksidan ekstrak etanol bunga senduduk tergolong sangat kuat (<50 μg/mL) dan kadar fenolat yang diperoleh sebesar 13,974 % b/b. Kata kunci : Melastoma malabathricum L., Proses Maserasi, Senyawa Fenolat, Antioksidan, Spektrofotometer UV-VIS.

Actions (login required)

View Item