PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL DARI EKSTRAK DAUN, BUNGA, BUAH DAN AKAR SENDUDUK (Melastoma malabathricum L)

DINDA RAHMATULLAH RIZQI, DINDA RAHMATULLAH RIZQI (2023) PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL DARI EKSTRAK DAUN, BUNGA, BUAH DAN AKAR SENDUDUK (Melastoma malabathricum L). Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

	Text DRAFT Skripsi 1904137 Dinda Rahmatullah Rizqi.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text Draft Proposal Dinda Rahmatullah Rizqi 1904137 (1).pdf Download (877kB)

Abstract

Tumbuhan senduduk (Melastoma malabathricum L.) merupakan tumbuhan dari family Melastomataceae yang mempunyai berbagai khasiat sebagai obat. Tumbuhan senduduk ini banyak mengandung berbagai macam komponen fitokimia salah satunya yaitu senyawa fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar fenolik total dari ekstrak etanol daun, bunga, buah dan akar dari tumbuhan senduduk. Sampel diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Penentuan kadar fenolik total menggunakan metoda Folin-Ciocalteu dengan asam galat sebagai baku standar. Hasil identifikasi senyawa fenolik dari ekstrak etanol daun, bunga, buah dan akar tumbuhan senduduk menunjukkan hasil positif adanya senyawa fenolik, dan hasil penetapan kadar fenolik total yang diperoleh dari ekstrak etanol yaitu pada ekstrak daun sebesar 20,78%, ekstrak bunga sebesar 11,00%, ekstrak buah sebesar 20,30%, dan ekstrak akar sebesar 6,16%. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kadar fenolik total tertinggi terdapat pada ekstrak etanol daun diikuti ekstrak etanol buah, bunga dan akar senduduk. Kata kunci : Senduduk, Melastoma malabathricum L, Folin-Ciocalteu, fenolik total.

Actions (login required)

View Item