FAKTOR – FAKTOR RESIKO KEJADIAN STUNTING PADA ANAK SEKOLAH DI SDN 56 ANAK AIR KOTA PADANG TAHUN 2019

FANI ULVA RAHAYU, ULVA (2019) FAKTOR – FAKTOR RESIKO KEJADIAN STUNTING PADA ANAK SEKOLAH DI SDN 56 ANAK AIR KOTA PADANG TAHUN 2019. Skripsi thesis, Stikes Perintis Padang.

Text skripsi.pdf Download (2MB)

Abstract

Prevalensi peserta didik sekolah dasar di Kota Padang tahun 2017 sebesar 2,81%, prevalensi stunting di SDN 56 Anak Air yaitu sebanyak 15%.(Dinas Kesehatan Kota Padang, 2017). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah pengetahuan gizi dan asupan zat gizi ( protein, zink dan zat besi) merupakan faktor resiko kejadian stunting pada anak sekolah di SDN 56 Anak Air Kota Padang tahun 2019. Jenis penelitian ini adalah observasional analitik dengan desain case control. Penelitian ini dilakakukan di SDN 56 anak air Kota Padang pada anak kelas 2 dan 3 pada bulan juni 2019. Sampel penelitian sebanyak 56 anak terdiri dari 28 anak stunting (kasus) dan 28 anak normal (kontrol). Pengambilan sempel dengan teknik simple random sampling. Data yang dikumpulkan meliputi tinggi badan dengan microtoice, kuesionar, FFQ Semi Quantitatif. Diolah menggunakan SPSS 16.0 menggunakan uji Chi – Square dan Odds Ratio. Hasil penelitian menunjukan anak yang pendek ( kasus) memiliki tingkat pengetahuan gizi rendah 67,9%, asupan protein kurang 60,7%, asupan zink 92,9% dan asupan zat besi 75%. Faktor resiko teradap kejadian stunting adalah pengetahuan ibu OR = 3,800, asupan protein OR= 3,864, asupan zink OR= 5,200 dan asupa zat besi OR= 4,000. Pengetahuan gizi, asupan protein, asupan zink dan asupan zat besi merpakan faktor resiko yang bermakna dengan kejadian stunting pada anak sekolah. Diharapkan kepada orang tua terutama ibu dapat memberikan asupan yang cukup kepada anak agar dapat mencegah kejadian stunting. Daftar bacaan : 33 ( 2000 – 2017 ) Kata kunci : Stunting, pengetahuan gizi, asupan protein, asupan zink, asupan zat

Actions (login required)

View Item