WINA, MAHARANI PRITAMA (2024) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata) PADA PEMBUATAN BOLU KUKUS PISANG TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA PADA REMAJA SMPN 34 PADANG. Skripsi thesis, Universitas Perintis Indonesia.