Romita Pasaribu, Romita Pasaribu (2025) PENGARUH SUBSTITUSI IKAN PATIN (Pangasius s.p) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK, KANDUNGAN PROTEIN DAN SERAT NUGGET KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L)”. Skripsi thesis, Universitas Perintis Indonesia.