POTENSI ANTIBAKTERI DARI BAKTERI ENDOFIT DAUN AMBACANG (Mangifera foetida L.) TERHADAP BAKTERI PENYEBAB DIARE SERTA AKTIVITAS ENZIMNYA

MARSYARA SYADZA KAMILA, MARSYARA SYADZA KAMILA (2025) POTENSI ANTIBAKTERI DARI BAKTERI ENDOFIT DAUN AMBACANG (Mangifera foetida L.) TERHADAP BAKTERI PENYEBAB DIARE SERTA AKTIVITAS ENZIMNYA. Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

Text 89. Skripsi MARSYARA SYADZA KAMILA.docx Download (102kB)

Abstract

Daun ambacang (Mangifera foetida L.) merupakan salah satu tanaman obat yang mengandung senyawa flavonoid, tanin, saponin, dan mangiferin yang berpotensi sebagai antibakteri. Bakteri endofit adalah mikroorganisme yang hidup di dalam jaringan tanaman tanpa menimbulkan gejala penyakit, dan dikenal mampu menghasilkan senyawa bioaktif serta enzim yang bermanfaat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri serta aktivitas enzimatik dari bakteri endofit daun ambacang terhadap Escherichia coli dan Salmonella typhi. Isolasi bakteri dilakukan dari daun ambacang yang telah disterilkan permukaannya, dilanjutkan dengan uji biokimia, uji antibakteri menggunakan metode dual culture, serta pengujian untuk melihat kemampuan isolat dalam menghasilkan enzim amilase dan selulase. Hasil menunjukkan bahwa isolat bakteri endofit daun ambacang, yaitu EDA 1 (Endofit Daun Ambacang 1), EDA 2 (Endofit Daun Ambacang 2), EDA 3 (Endofit Daun Ambacang 3), EDA 4 (Endofit Daun Ambacang 4) berasal dari genus Bacillus dan tidak menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli maupun Salmonella typhi. Namun, seluruh isolat menunjukkan aktivitas enzimatik, yaitu memproduksi enzim selulase pada hari ke-2 dan amilase pada hari ke- 3 inkubasi, yang ditandai dengan terbentuknya zona bening di sekitar koloni. Pada penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa isolat (EDA 1, EDA 2, EDA 3, EDA 4) bakteri endofit dari daun ambacang berpotensi sebagai penghasil enzim amilase dan selulase, meskipun tidak menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli dan Salmonella typhi. Kata kunci: Mangifera foetida L., bakteri endofit, antibakteri, amilase, selulase.

Actions (login required)

View Item