PENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI FRAKSI N�HEKSAN, ETIL ASETAT, DAN N-BUTANOL AKAR ALANG-ALANG (Imperata cylindrica (L.) Raeusch)

WINDI, WILDANINGSIH (2020) PENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI FRAKSI N�HEKSAN, ETIL ASETAT, DAN N-BUTANOL AKAR ALANG-ALANG (Imperata cylindrica (L.) Raeusch). Skripsi thesis, Upertis.

Text DRAFT SKRIPSI WINDI WILDANINGSIH.pdf Download (1MB)

Abstract

Tumbuhan alang-alang (Imperata cylindrica (L.) Raeusch) merupakan salah satu tanaman dari family poaceae yang biasa digunakan secara tradisional untuk pengobatan berbagai jenis penyakit. Tumbuhan alang-alang banyak mengandung senyawa bioaktif, salah satunya dari kelompok fenolat yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolat total dan aktivitas antioksidan dari fraksi-fraksi ekstrak akar alang-alang. Proses fraksinasi dilakukan menggunakan tiga pelarut yang berbeda polaritasnya, yaitu n-heksan (non polar), etil asetat (semi polar), dan n-butanol (polar). Metoda yang digunakan pada penetapan kadar fenolat total adalah metoda Folin�Ciocalteu, dengan panjang gelombang serapan maksimum asam galat pada konsentrasi 60 µg/mL adalah 755 nm dan absorban 0,345. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metoda DPPH, dengan panjang gelombang serapan maksimum DPPH 35 µg/mL adalah 519 nm dan absorban 0,672 . Hasil penetapan kadar fenolat total pada fraksi n-heksan diperoleh sebesar 1,48% b/b dan memiliki aktivitas antioksidan dengan IC50 = 359,96 µg/mL , kadar fenolat total fraksi etil asetat sebesar 7,65% b/b dan memiliki aktivitas antioksidan dengan IC50 = 215,79 µg/mL, dan kadar fenolat total fraksi n-butanol sebesar 2,86% b/b dan memiliki aktivitas antioksidan dengan IC50 = 258,43 µg/mL. Berdasarkan hasil yang didapat, aktivitas antioksidan dari ketiga fraksi dengan pelarut yang berbeda kepolarannya tergolong lemah (>150 µg/mL). Kata Kunci : Imperata cylindrica (L.) Raeusch, Fraksinasi, Senyawa Fenolat, Antioksidan, Spektrofotometer UV-Vis

Actions (login required)

View Item