UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BIJI BUAH MANGGA ARUMANIS (Mangifera indica L) DENGAN METODE DPPH

MIFTA HUSYALAM, HUSYALAM (2022) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BIJI BUAH MANGGA ARUMANIS (Mangifera indica L) DENGAN METODE DPPH. Skripsi thesis, UPERTIS.

Text 4. Pdf SKRIPSI Mifta Husyalam 1604087.pdf Restricted to Repository staff only Download (908kB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian uji aktivitas antioksidan pada ekstrak biji buah mangga arumanis (Mangifera indica L) dengan metode DPPH. Biji dipilih agar vi dapat dimanfaatkan dan tidak hanya menjadi limbah. Tujuan penelitian ini dibuat untuk melihat adanya aktivitas antioksidan pada sampel ekstrak biji buah mangga arumanis. Metode yang digunakan yaitu metode DPPH (1,1-difenil-2- pikrihidrazil). Hasil yang diperoleh dari panjang gelombang serapan maksimum DPPH adalah 518 nm, dengan absorban 0,647. Hasil aktivitas antioksidan pembanding asam galat diperoleh IC50 = 2,8997 µg/mL, dan Sampel ekstrak biji buah mangga arumanis dengan nilai IC50 = 20,4806 µg/mL. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, aktivitas antioksidan dari sampel ekstrak biji buah mangga arumanis tergolong sangat kuat (<50 µg/mL). Kata kunci : Mangifera indica L, DPPH, Antiosidan

Actions (login required)

View Item