EFEKTIVITAS PENGGUNAAN PERASAN KULIT BUAH NAGA (Hylocereus Costaricensis) SEBAGAI PENGGANTI EOSIN PADA PEWARNAAN JARINGAN CA MAMMAE

ERIC SATRIA, ERIC SATRIA (2022) EFEKTIVITAS PENGGUNAAN PERASAN KULIT BUAH NAGA (Hylocereus Costaricensis) SEBAGAI PENGGANTI EOSIN PADA PEWARNAAN JARINGAN CA MAMMAE. Skripsi thesis, Universitas Perintis Indonesia.

Text ERIC SATRIA FIX.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Kulit buah naga merupakan limbah hasil pertanian yang mengandung zat warna yang alami antosianin cukup tinggi. Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis) bisa digunakan sebagai pengganti pewarnaan alternatif sebab memiliki kandungan antosianin. Antosianin merupakan senyawa yang bersifat amfoter, yaitu yang mempunyai keahlian untuk bereaksi dengan asam ataupun basa. Dalam kondisi basa antosianin berwarna merah sebaliknya pada kondisi asam berwarna ungu ataupun biru. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas perasan kulit buah naga (Hylocereus costaricensis) sebagai alternative penggantian eosin terhadap sediaan Hispatologi. Jenis penelitian ini adalah Studi Laboratorium, Uji ini dilakukan dengan 3 perlakuan sampel dari blok parafin jaringan Ca mammae yang di bagi menjadi 1 slide menggunakan mikroskop cahaya dengan perbesaran 10x dengan menggunakan konsentrasi 25%, 50%, 75% dan Jaringan Ca Mammae sebagai pembanding. Didapatkan hasil pada konsentrasi 25% paling rendah termasuk kategori tidak baik sedangkan 50% dan 75% termasuk kategori kurang baik. Hasil penelitian menunjukan bahwa kualitas pewarnaan berbeda signifikan terhadap larutan pembanding, namun berdasarkan nilai mean rank, kualitas pewarnaan sampel jauh dari kualitas pembanding/jaringan Ca mammae yaitu nilai mean ranks yang semakin tinggi menunjukkan kualitas pewarnaan yang semakin baik namun pada sampel ini menunjukan bahawa sampel perasan kulit buah naga ini kurang baik dijadikan pengganti eosin pada jaringan Ca mammae. Kata kunci : Antosianin, Kulit Buah Naga Merah, Jaringan Ca Mammae

Actions (login required)

View Item