UJI KADAR FENOLAT TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BATANG DAN RIMPANG TUMBUHAN PACING (Hellenia speciosa)

MUTIARA RAHMI, MUTIARA RAHMI (2023) UJI KADAR FENOLAT TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BATANG DAN RIMPANG TUMBUHAN PACING (Hellenia speciosa). Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

Text skripsi Mutiara Rahmi.pdf Download (140kB)

Abstract

Tumbuhan pacing ( Hellenia speciosa) merupakan tumbuhan liar yang memiliki beragam khasiat tradisional dan banyak dibudidayakan oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolat total dan aktivitas antioksidan dari ekstrak batang dan rimpang tumbuhan pacing. Ekstrak diperoleh dengan metode meserasi menggunakan etanol 70% dan 96%. Metoda yang digunakan dalam menguji kadar fenolat total yaitu Folin-Ciocalteu dengan panjang gelombang sarapan maksimum 756 nm dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metoda DPPH dengan panjang gelombang sarapan maksimum 518 nm. Hasil ekstraksi dari masing-masing bagian tumbuhan pacing diperoleh rendemen pada ekstrak batang sebanyak 8,64 %, dan ekstrak rimpang sebanyak 8,00 %. Hasil penetapan kadar fenolat total dari ekstrak batang dan rimpang adalah 5,204 % b/b, 2,275 % b/b. Aktvitas antioksidan dilihat dari nilai IC50. Hasil aktivitas antioksidan ekstrak batang dan rimpang adalah 86,05 ppm dan 64,57 ppm dengan kategori kuat. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak batang dan rimpang pacing mengandung fenolat total dan memiliki aktivitas antioksidan dengan kategori kuat. Kata kunci : Pacing, (Hellenia speciosa), Ekstraksi, Fenolat, Antioksidan

Actions (login required)

View Item