SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN RUKU�RUKU (Ocimum tenuiflorum L.) DENGAN METODE DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)

FATIMAH SYIFA AZZAHRAH, FATIMAH SYIFA AZZAHRAH (2024) SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN RUKU�RUKU (Ocimum tenuiflorum L.) DENGAN METODE DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

Text SKRIPSI Fatimah Syifa Azzahrah.pdf Download (199kB)

Abstract

Tanaman ruku-ruku (Ocimum tenuiflorum L.) merupakan tanaman dari famili Lamiaceae yang sering digunakan sebagai bahan pada masakan ataupun sebagai obat tradisional dan diketahui mengandung senyawa metabolit sekunder yang dapat berkhasiat sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui senyawa fitokimia yang terkandung dan bagaimana aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol daun ruku-ruku. Proses ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% dan etanol 96%. Senyawa fitokimia yang ada pada tumbuhan diidentifikasi dengan menggunakan metode skrining fitokimia. Aktivitas antioksidan diuji dengan metode DPPH dan diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Dari pengujian skrining fitokimia didapatkan hasil bahwa daun ruku-ruku mengandung senyawa flavonoid, fenolik dan steroid. Hasil yang diperoleh dari pengukuran panjang gelombang serapan maksimum DPPH 35 µg/ml adalah 518 nm dengan absorban 0,593. Hasil penentuan aktivitas antioksidan pada pembanding asam galat diperoleh nilai IC50 sebesar 1,39 µg/ml yang aktivitas antioksidannya tergolong sangat kuat dan pada ekstrak etanol daun ruku-ruku diperoleh nilai IC50 sebesar 98,64 µg/m yang aktivitas antioksidannya tergolong kuat. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun ruku-ruku mengandung senyawa fitokimia yaitu flavonoid, fenolik dan steroid serta memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Kata kunci : Ocimum tenuiflorum L., Ruku-Ruku, Ekstrak, Antioksidan, DPPH

Actions (login required)

View Item