PENENTUAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI n-BUTANOL DAUN ASAM KANDIS (Garcinia cowa Roxb.)

RATIH MILTIPA SARI, RATIH MILTIPA SARI (2024) PENENTUAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI n-BUTANOL DAUN ASAM KANDIS (Garcinia cowa Roxb.). Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

Text SKRIPSI RATIH MILTIPA SARI.pdf Download (442kB)

Abstract

Tumbuhan asam kandis (Garcinia cowa Roxb.) merupakan salah satu tumbuhan dari family Clusiaceae pada umumnya digunakan sebagai obat tradisional untuk pengobatan berbagai macam penyakit dan memiliki aktifitas antioksidan. Tumbuhan ini berpotensi sebagai antioksidan karena memiliki berbagai senyawa bioaktif, salah satunya dari golongan fenolat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolat total dan uji aktivitas antioksidan dari fraksi n-butanol daun asam kandis. Penetapan kadar fenolat total menggunakan metoda Folin�Ciocalteu dengan menggunakan asam galat sebagai pembanding pada panjang gelombang maksimum 755 nm. Uji antioksidan menggunakan metoda DPPH pengukuran absorban menggunakan Spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang maksimum DPPH 35 µg/mL dan didapatkan panjang gelombang 520 nm. Hasil penelitian didapatkan bahwa Kadar fenolat total yang diperoleh sebesar 11,4300 %b/b. Uji aktivitas antioksidan dari fraksi n-butanol didapatkan tergolong sangat kuat dengan IC50 sebesar 32,931 µg/mL. Kata Kunci : Garcinia cowa, kandis, fenolat, antioksidan, DPPH, Spektrofotometer UV-Vis.

Actions (login required)

View Item