UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN, BUAH DAN KULIT BATANG PADA TUMBUHAN SIRSAK (Annona muricata L) DENGAN METODE DPPH

LARAS IKA PUTRI, LARAS IKA PUTRI (2024) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN, BUAH DAN KULIT BATANG PADA TUMBUHAN SIRSAK (Annona muricata L) DENGAN METODE DPPH. Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

Text Skripsi_Laras Ika Putri_1904155 prbaikan plagiat.pdf Download (1MB)

Abstract

Sirsak (Annona muricata L) merupakan tumbuhan obat tradisional yang memiliki beragam bioaktivitas seperti antidiabetes, antiinflamasi, antihipertensi, antikanker, antirematik dan antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak daun, buah dan kulit batang tumbuhan sirsak. Ekstrak diperoleh dengan metoda maserasi dengan menggunakan etanol 70%. Pada uji aktivitas antioksidan menggunakan metoda DPPH dengan panjang gelombang serapan maksimum 517 nm. Hasil ekstraksi dari masing-masing bagian tumbuhan sirsak diperoleh rendemen pada ekstrak daun 18,11 %, ekstrak buah 8,3 % dan ekstrak kulit batang 14,23 %. Aktivitas antioksidan ditunjukkan dengan nilai IC50 yang secara berurutan yaitu buah sebesar 40,38 ppm, daun 44,43 ppm dan kulit batang 46,05 ppm. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa daun, buah dan kulit batang pada tumbuhan sirsak memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Kata kunci : Sirsak (Annona muricata L), Ekstraksi, Antioksidan, DPPH.

Actions (login required)

View Item