ANALISIS KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM (Syzygium polyanthum Wight) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Daun salam (Syzygium polyanthum Wight) mempunyai kandungan senya, Daun salam (Syzygium polyanthum Wight) mempunyai kandungan senya (2024) ANALISIS KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM (Syzygium polyanthum Wight) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

Text DRAFT PROPOSAL CINDY SM.pdf Download (872kB)

Abstract

Daun salam (Syzygium polyanthum Wight) mempunyai kandungan senyawa kimia salah satunya yaitu flavonoid. Flavonoid adalah senyawa polifenol yang memiliki manfaat sebagai antivirus, antimikroba, antialergik, antiplatelet, antiinflamasi, antitumor, dan antioksidan terhadap sistem pertahanan tubuh. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui perbedaan kadar flavonoid total pada ekstrak etanol daun salam muda dan daun salam tua dengan spektrofotometer UV-Vis. Sampel diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% dan etanol 96%. Hasil uji kualitatif daun salam muda dan daun salam tua dinyatakan positif menggunakan logam Mg dan HCl pekat terbentuk warna merah. Hasil uji kuantitatif kadar flavonoid total dengan metode spektrofotometri UV-Vis didapatkan panjang gelombang serapan maksimum 431 nm dan diperoleh nilai kadar rata-rata daun salam muda 50,3178 mgQAE/g dan diperoleh juga nilai kadar rata-rata daun salam tua sebesar 56,6624 mgQAE/g. Pada uji analisis statistik menggunakan uji T indenpendet,diperoleh nilai signifikan (P< 0,05) yang menunjukkan bahwa adanya perbedaan kadar flavonoid total pada ekstrak etanol daun salam muda dan daun salam tua Kata kunci : Daun salam (Syzygium polyanthum Wight), flavonoid, spektrofotometri UV-Vis.

Actions (login required)

View Item