PENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI n-BUTANOL DAUN KETAPANG (Terminalia catappa L.) MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-VIS

AULYA ARIANI, AULYA ARIANI (2025) PENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI n-BUTANOL DAUN KETAPANG (Terminalia catappa L.) MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-VIS. Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

Text 3. SKRIPSI AULYA ARIANI.docx Download (58kB)

Abstract

Tumbuhan ketapang (Terminalia catppa L.) merupakan salah satu tumbuhan dari family combretaceae yang biasa digunakan secara tradisional untuk pengobatan berbagai penyakit. Tumbuhan ketapang mengandung senyawa bioaktif, salah satunya yaitu fenolat yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolat total dan mengetahui adanya aktivitas antioksidan dari fraksi n-butanol daun ketapang menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Fraksi n-butanol diperoleh dengan cara fraksinasi yang menggunakan n- heksan, etil asetat dan n-butanol sebagai pelarut, dilakukan tiga kali pengulangan dan lapisan n-butanol dipekatkan menggunakan alat rotary evaporator. Setelah fraksi n-butanol didapatkan, ditentukan kadar senyawa fenolat menggunakan metode Folin-Ciocalteu serta uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan asam galat sebagai senyawa pembanding. Penetapan kadar fenolat total didapatkan 193,574 mgGAE/g pada panjang gelombang 748,50 nm. Uji aktivitas antioksidan asam galat didapatkan nilai IC50: 3,2071 µg/mL dan uji aktivitas antioksidan sampel didapatkan nilai IC50:15,1594 µg/mL pada panjang gelombang 519,00 nm. Berdasarkan nilai IC50 dapat disimpulkan bahwa aktivitas antioksidan dari fraksi n-butanol daun ketapang kategori sangat kuat (IC50: <50 µg/mL). Kesetaraan aktivitas antioksidan fraksi n-butanol daun ketapang dengan asam galat yaitu 1 : 4,7268 mg, artinya 1 mg asam galat setara dengan 4,7268 mg fraksi n- butanol daun ketapang. Kata Kunci : Daun Ketapang (Terminalia catppa L.), Fenolat, Antioksidan, Folin- Ciocalteu, DPPH.

Actions (login required)

View Item