PENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH KAPAS (Gossypium hirsutum L.)

RISKA FAUZIAH, RISKA FAUZIAH (2023) PENETAPAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH KAPAS (Gossypium hirsutum L.). Skripsi thesis, Universitas perintis indonesia.

	Text Skripsi Riska Fauziah.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 2. Proposal_Riska Fauziah_Bab 1 2 3.pdf Download (482kB)

Abstract

Tanaman Kulit Buah Kapas (Gossypim hirsutum L.) merupakan salah satu tanaman obat dari Famili Malvaceae yang mempunyai aktivitas antioksidan. Tujuan dari penelitian ini untuk menentukan kadar fenolat total dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol kulit buah kapas dengan Spektrofotometer UV- Vis. Proses ekstraksi pada penelitian ini menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% dan 96%. Penetapan kadar fenolat total menggunakan metode Follin–Ciocalteu pada panjang gelombang serapan maksimum 765 nm, sedangkan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dan diukur dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 520 nm. Hasil penetapan kadar fenolat total diperoleh sebesar 9,699% b/b ± 0,0509 dan hasil uji aktivitas antioksidan didapat nilai IC50 sebesar 10,40 μg/mL, sehingga didapatkan nilai GAE sebesar 3,502. Berdasarkan hasil yang telah didapatkan, ekstrak etanol kulit buah kapas mempunyai aktivitas antioksidan yang tergolong sangat kuat (<50 μg/mL). Kata kunci : Kulit Buah kapas, fenolat total, Folin-Ciocalteu, Antioksidan, DPPH.

Actions (login required)

View Item