ANGGI DEWI, ANGGI (2019) PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG UBI UNGU (Ipomea Batatas L.Poiret) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK, ZAT GIZI MAKRO DAN KADAR BETAKAROTEN MUFFIN. Skripsi thesis, Stikes Perintis Padang.